BESTBURGERBCN

Filburg
Avda. Josep Tarradellas,138
Con presencia en redes sociales
http://www.filburg.com/



Hace unas semanas conocimos Filburg a través de su página de Facebook, no teníamos ninguna referencia anterior y es que esta hamburguesería ha abierto hace nada, tan solo hace un mes y medio. Cada semana realizan un sorteo de una cena para dos y nos apuntamos para concursar y...¡lo ganamos! Así que la semana pasada fuimos a probar la cena que nos había tocado.


Ahí van las fotos. 






Extraída de su página web

Extraída de su página web
Patatas Filburg

LOMBARDA: Lechuga, aros de cebolla roja, queso taleggio, pepinillo, tomate asado y salsa chimipesto

Falso risotto de quesos




MEDITERRANEA: Servida con pan de focaccia, mozzarella, cebolla asada, tomate asado y salsa Chimipesto



 





El local es una pasada, dos plantas y enorme. Esta es la hamburguesería más grande que hemos visto hasta ahora. Además la decoración nos gustó mucho, moderna y acogedora a la vez.  Recuerda un poco al Filete Ruso o a La Burg, pero más desenfadado ( Por cierto, tienen personal de La Royale y del Filete trabajando con ellos)

Al llegar nos recomendaron que probaramos dos de sus platos especiales, las patatas Filburg y el falso risotto. Nosotros no somos muy de patatas-nofritas, pero estas estaban buenísimas! Al estilo "Arola" tenían forma de cubículo e iban rellenas de salsa brava y de un alioli muy suave. Recomendable también el falso risotto, nosotros lo escogimos de quesos, pero tenéis varios tipos más si no sois muy queseros. No os diremos de que está hecho... ¡tenéis que ir y adivinarlo!


Y ahora viene lo que más nos interesa..¡¡las burgers!! Hubo algo que nos encantó y es que los camareros al preguntar por el punto de la carne te dan a elegir entre punto+ o punto- con lo cuál es mucho más fácil acertar con el punto de cocción, cosa que nos comentaron en Filburg que era lo que más estaba costando, pero con nosotros acertaron 100%.





Ámbas burgers estaban muy buenas ( la calidad de la carne es alta, pues sus hamburguesas provienen de carne 100% entrecot de vacuno de Girona, y han conseguido rebajar la grasa de la burger a un 2%) y os aseguramos que no os quedaréis con hambre porque son unos buenos 200 gramos de carne. La verdad es que con los entrantes nos costó acabar la burger. A destacar también la salsa chimipesto que acompaña a alguna de las hamburguesas.  Personalmente, el único punto negativo ( y probablemente  solo lo será para mi) es que el pan de focaccia de La Mediterránea fuera de cebolla, odio la cebolla con todas mis fuerzas y eso fue una decepción, en cambio, al otro integrante de Bestburgerbcn le encantó el pan. En la carta no indica lo de la cebolla, así que si os pasa como a mi, que sepáis con lo que os encontraréis. El precio, como la mayoría de hamburgueserías de Bcn, es de unos 10 euros ( sin acompañamiento).

Y si aún os quedan fuerzas y hambre, pedid el cheescake con helado de Idiazábal, es muy diferente a otros pasteles de queso y el contraste con el Idiazábal es guay. Probádlo y nos contáis.

¡Deseamos toda la suerte a Filburg y que continuen su andadura por el mundo hamburguesero tan bien como han empezado!


Lo que más nos ha gustado: Las patatas filburg y la carne de las burgers.
Lo que menos nos ha gustado: El pan de focaccia ( aunque esto es completamente subjetivo)

 


Recordad que en nuestra página de Facebook estamos sorteando una cena para dos en YourBurg. No os lo penséis más y a participar, que es muuuuy fácil!!!

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¡Súper notícia!

Para celebrar el primer año del blog y dar a conocer nuestra página de Facebook hemos organizado un concurso de la mano de Your Burg donde podréis ganar una fantástica cena para dos personas. El sorteo se realizará el 3 de noviembre mediante random.org y para participar solo tenéis que entrar en nuestro Facebook y seguir los siguientes pasos:


1 - Contestar a la siguiente pregunta ( la respuesta la podréis encontrar en la entrada de YourBurg del blog) :

Cuál fue el plato italiano que nos comimos taaaan rápido que no tuvimos tiempo a fotografiar?

2 - Ser fan de Your Burg y de Bestburgerbcn

3 - ¡¡Compartir la publicación!!



Hemos estado un tiempo pensando en alguna forma de agradeceros que nos sigais y hemos decidido que una cena en una hamburguesería de nuestro TOP10,YourBurg,será un regalazo!!! No sólo porque las burgers estan muy bien y podéis inventarlas vosotros mismos, sino porque tienen otros muchos platos que están buenísimos. Os dejamos la entrada que escribimos sobre ellos para que podáis ver la buena pinta que tiene todo y os animéis a participar.




http://bestburgerbcn.blogspot.com.es/2014/06/your-burg-hamburguesasy-mucho-mas.html













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Plaça del camp,5
932 54 73 93
Con presencia en las redes sociales
¡¡Funcionan con reservas!!



La Royale fue inaugurada en 2011 y desde entonces se ha dedicado a la elaboración de hamburguesas de autor y de Gin Tonics. Es decir, las dos cosas que ahora están más de moda en Barcelona. Conocímos este restaurante a través de las redes sociales y de otros blogs y desde entonces queríamos visitarlo, estuvimos a punto cuando se llevo a cabo la ruta hamburguesera de Hellman's pero al final no nos fue posible, así que esta semana por fin llegó el día de visitarlos.


Lo primero que nos llamó mucho la atención es el local. Poca luz y muy bien decorado. Ya que no caímos en hacer fotos de la sala, aquí tenéis algunas de su web.








Punto y aparte merece la zona Black de la Royale, una sala que pretende emular a los clubs privados de NY y que no abre cada día. En la zona Black se puede disfrutar de cocina en directo, ya sea para ver como preparan uno de sus platos o uno de sus famosos gin tonics. Os dejamos la web para que le echéis un ojo http://www.restauranteblack.es/




Y ahora sí, aquí tenéis lo importante...¡la comida!


Ginebra Super Premium procedente de Galícia


Alitas de pollo con salsa de soja, miel y mirin.

Aros de cebolla

Bisonte, tomate, Chedar, lollo rosa, panceta ibérica, pepinillo,salsa barbacoa


Vaca añeja, provolone, pesto rojo, cherry, champiñón, rúcula


Patatas rejilla


Salsa mayonesa de jamón y cebollino y Salsa bbq Jack Daniel's

Mousse de chocolate

Brownie


Al llegar a La Royale nos comentaron que habían cambiado la carta esa misma semana ya que aproximadamente cada dos meses hacen cambios en ella introduciendo diferentes tipos de carnes del mundo, como por ejemplo puede ser la de avestruz o la de pato que en ese momento no se encontraba en carta.

La carta de burgers está dividida en 5 partes: Europa, América, Oceanía, África y Asia.  Nosotros escogimos una burger europea (la de vaca añeja) y una americana (la de bisonte). Según explican en su página web, y según nos explicó una de las chicas del personal, cada mañana pican la carne en una picadora refrigerada a 0 grados centígrados para después prepararlas a mano, resultando así más jugosas y sabrosas. Pero vosotros que sois hamburgueseros empedernidos ya sabéis que una cosa es decirlo y ponerlo en la web, cómo algunos que presumen de su gran forma de trabajar y del producto, y otra cosa es que sea verdad. Y la verdad es que en este caso las hamburguesas estaban buenísimas. Disfrutamos mucho con ellas, los ingredientes estaban muy buenos, la carne muy sabrosa y sobre todo, el punto de cocción perfecto. Muy contentos con las burgers y sobre todo con poder escoger entre tanta carne diferente.

Muy contentos también con los entrantes, las alitas estaban buenísimas tanto que incluso comentamos que posiblemente fueran las mejores que habíamos probado. Las patatas rejilla y los aros de cebolla también muy buenos ( los aros de cebolla son nuevos en la carta), pero lo que más nos gustó fueron las salsas que las acompañaban. Personalmente, os recomendaría la salsa mayonesa de jamón y cebollino.

No podemos decir nada malo de la comida, todo fue a la perfección y cenamos muy bien.


 Ahora viene el punto malo, el precio. La Royale es caro, bastante caro. Muchos ya lo sabéis porque ya os hemos leído en redes sociales, pero si no es el caso, y tenéis pensado acudir a La Royale y no tenéis referencias es necesario que sepáis que una de las hamburguesas sin patatas puede salir por 17-18 euros.  Suponemos que factores como el tener esa diversidad de carnes tan grande, el alquiler del local en la zona o la elaboración del producto diariamente hace que suba el precio, pero aún así no se puede dejar de reconocer que es un precio muy elevado.  

Si te lo puedes permitir, ves a probar La Royale y apuesta por una carne diferente a la que hayas probado antes, y si no es ese el caso, siempre puedes visitar el blog y buscar una buena alternativa más económica (¡que las hay!) o si eres como nosotros y tienes que probar todas las hamburgueserías gourmet de Barcelona, reservate La Royale para una ocasión especial y quitate esa espinita.  


Lo que más nos gustó: Estaba todo muy bueno y el servicio fue muy atento con toda la clientela.

Lo que menos nos gustó: Que no sea accesible a todos los bolsillos



 
Recordaros que el día  30  de octubre estaremos en Espècies Protegides de la Cadena Ser. Debido a la actualidad informativa de estos días han tenido que reprogramar y nos han cambiado el día del 7 al 30 así que ya sabéis, no os lo perdáis! Aprovechamos también para informar de que para celebrar el primer año del blog y para dar a conocer nuestra página de Facebook, creada recientemente, estamos intentando preparar alguna promoción o sorteo para todos nuestros seguidores. Os vamos informando!!!



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