BESTBURGERBCN


Carrer Casp 55
931 92 52 55
Barcelona 
¡Tienen Facebook e Instagram!


 
¿Creías que la fiebre de las burgers estaba remitiendo? Pues estabas equivocado. A la fiebre de las buenas burgers se une también la de los bocadillos originales y de calidad. 
Débora y Carlos, propietarios de Bar Centro, saben muy bien como funciona el tema, y si no nos crees, abre bien los ojos y a disfrutar de las fotos

Patatas con cheddar, cilantro y cebolla crujiente

Papadamus


Pulled Pork

Burger 180 gramos de ternera con pan casero, queso, beicon,pepinillos y lechugas con salsa especial de la casa





Para los amantes del chocolate...tarta tíbia de chocolate y tarta tres chocolates con crujiente



Lo casero triunfa cada vez más y la dedicación y el amor por la comida y las cosas bien hechas se notan en Bar Centro.  Podemos afirmar que hemos probado uno de los mejores Pulled Porks (Si te gusto el de Chivuo's, seguro que éste también). ¿Cómo lo hacen? Cocinando el cerdo a baja temperatura, con una salsa barbacoa que acompaña totalmente casera y todo muuuy cubierto de queso cheddar. Buenísimo.

Las burgers también son de #tophamburguesero. El pan nos encantó, crujiente y sabroso, y aunque no lo parezca lo aguanta todo. La carne jugosa, se deshacía en la boca...la tenéis que probar. Os recomendamos que la acompañéis de unos nachos, también caseros y preparados al momento, con un guacamole muy suave. Si sois más clásicos y no entendéis una burger sin unas patatas, también acertaréis. Tienen varios tipos, y aunque nosotros solo probamos las que véis en la foto, tenemos constancia de que todas son de 10. 

Por cierto, tienen menús diarios y son totalmente distintos a lo que encontraréis en la zona. Lo de ensalada verde y bistec con patatas ya está muy visto, y procuran preparar platos originales y diferentes diariamente.

 

¡¡Ya estás tardando en visitarlos!!









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Carrer Viladomat,94

934 63 57 65



¿Y si os decimos que hemos descubierto un sitio apto para cinéfilos y para foodies?

Pues sí, señores. Si aún no conocéis Mendl's Café, ya estáis tardando en reservar una mesa y probar su pasada de platos. Estupendamente decorado, inspirándose en las pelis de Wes Anderson( Moonrise Kingdom, Gran Hotel Budapest...), ha nacido un local en el Barrio de Sant Antoni que dará mucho que hablar.










 Lo más destacado son las croquetas, este es el plato que tienes que pedir sí o sí. Tienen un montón de tipos,fliparás seguro. Croquetas de torta del casar con lomo, de sobrasada, de huevo frito con chistorra,de patata brava...un sinfín de posibilidades a cada cuál más original. Lo mejor es que te pidas un combo de 6 u 8 croquetas y pruebes varias, además de originales es que están buenísimas. Acompáñalas de unas patatas fritas con orégano, beicon y queso. Muy ligeras, sí señor.

Otro plato son las cocas, vale, puede parecerte algo sencillo, pero éstas estaban muy buenas. Aquí también tienes dónde elegir: Jamón ibérico con alioli, fuet con emmental ( la que escogimos nosotros), brie con mermelada... Están hechas con un pan de cristal crujiente muy rico. Relación tamaño-precio bastante bien. 


¿Qué te parece?¿Cuáles son tus croquetas preferidas? Sin duda alguna, las de Mendl's están muy alto en nuestro #topcroquetero. 

Lo que más nos gustó: La comida está buenísima, y a buen precio.

Lo que menos nos gustó: Servicio un poco lento, ¡Pero se compensa con la comida!




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La semana pasada pudimos disfrutar de un evento muy original, un taller-showcooking en el restaurante  Hamburguesa Nostra de L'Illa Diagonal, y lo hicimos bajo las instrucciones del chef estrella de la casa, Juan Pozuelo, que viajó desde Madrid para darnos una masterclass sobre hamburguesas y sobre la marca que representa.


Por si no lo sabéis, Hamburguesa Nostra no es solo un restaurante de hamburguesas, es una carnicería donde también puedes comprar las burgers, pan y salsas que has podido degustar en su local. Además, lo curioso de sus burgers es que los ingredientes van dentro de la carne, un concepto distinto de lo habitual en las hamburguesas. En Madrid tienen 27 locales, y en Barcelona se están expandiendo (Actualmente tienen aquí 3 locales, en Illa Diagonal, El Corte Inglés de Plaça Catalunya y El Corte Inglés de Diagonal).


Para empezar, preparamos unas burgers de ternera a las que les podíamos añadir 4 ingredientes: Queso Idiazábal, olivas, tomate seco y una mezcla de cebolla,ajo y tomate.















 ¿Qué os parecen? No nos quedaron tan mal y... ¡Estaban bastante buenas!  A continuación pasamos a una degustación de algunas de sus burgers, como la de Madrid (Ternera Sierra de Guadarrama,aceitunas,queso de Campo Real y reducción de vino) o la Catalana, con carne de butifarra. 

Pudimos probar también sus salsas, están muy, muy buenas y hay un montón de variedades, las recomendamos 100%. Nosotros nos llevamos  a casa la salsa de alioli de ajo asado, la de mostaza y la de salsa barbacoa. 






¡Muchas gracias Hamburguesa Nostra por esta experiencia diferente y divertida!







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Barrachina Meat and Burger
Pòrtics de la Boqueria, Local 3
931 17 26 42
Facebook



En el famoso mercado de La Boquería ha surgido un nuevo concepto que nos ha encantado. Desde hace unos meses, en un pequeño restaurante emplazado en los pórticos del mercado, puedes disfrutar de unas pedazo de burgers y diferentes carnes de calidad y si te gustan, comprárlas y llevártelas a casa, y es que en Barrachina son carniceros de toda la vida (Actualmente ya van por la cuarta generación de carniceros) y cuentan con dos paradas de carnicería dentro del mercado. Lo mejor, es que desde Barrachina conocen a la perfección el producto que ofrecen, las cocinan de la mejor forma usando unas brasas Josper y convierten un producto sencillo, como es la burger, en un plato de 10.

Os dejamos las fotos para que valoréis por vosotros mismos.









Queso manchego, crujiente de paletilla ibérica y salsa de mayonesa de ajo asado


Queso idiazábal y cebolla caramelizada



Queso payoyo con cebolla caramelizada


Berenjenas con queso

Morcilla de Burgos


Parada dentro de la Boquería



¿Qué os parecen? Estaban buenísimas, podemos decir que es uno de los pocos sitios donde todo el producto es de calidad, desde el pan a las patatas (Por supuesto, son caseras y dignas de #toppatatero) pasando por el queso...¡Nos encanta que no escaseen con el queso...un buen trozo y del bueno! La carne super sabrosa y jugosa, con un toque a la brasa inconfundible. Las tenéis que probar...¡Y nos contáis!

Lo que más nos ha gustado: Unas burgers fabulosas, que seguro que entran en los puestos más altos de nuestro ranking.

Lo que menos nos ha gustado: El local es pequeñito y no abren hasta muy tarde. Consultad siempre los horarios en su Facebook o llamádlos antes por teléfono para aseguraros.




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