BESTBURGERBCN

Restaurant Coure
Passatge Marimon 20, 
08021 Barcelona 932 00 75 32
 

En el post de hoy os demostramos que no hacen falta combinaciones imposibles para conseguir una muy buena hamburguesa. Os aseguramos que hemos descubierto una burger que se va directa al #top. 

Ahí van las fotos,









En primer lugar, tenéis que saber que el restaurante está dividido en dos zonas; la de la barra y la zona de mesas. Nosotros cenamos en la zona de la barra, y aunque nunca hemos sido partidarios de no cenar en mesa, en este caso os lo recomendamos. Puedes ver como trabaja el cocinero, además la zona es bastante cálida y cómoda (tienen incluso percheros para colgar los abrigos, si váis en época de frío). Por cierto, la noche en la que estuvimos, pudimos comprobar que la clientela es muy fiel. La mayoría de clientes habían visitado el Coure en varias ocasiones, cosa que dice mucho del local. 
Para comenzar, nos inclinamos por unas croquetas de pollo con curry. Excelentes. Tiene un precio de 2.50 euros, pero seguro que no probáis otras iguales. Desde luego, se equiparan a aquellas que hacían en el Pijama Restaurant hace unos meses...(Hacían, porque por si no lo sabéis, cerraron el restaurante)

Como véis, en la barra del Coure triunfan con una receta básica y excelentes ingredientes. Su hamburguesa está elaborada con vaca gallega, cebolla tierna, tomate, lechuga, ketchup y mostaza. El pan, ligeramente dulce, no se deshace, cosa que se agradece. Aunque podáis pensar que la hamburguesa pueda hacerse pesada por el tema de llevar salsas, para nada es así. Saben encontrar el equilibrio perfectamente y ningún sabor sobresale por encima del otro. Por cierto, usan salsas de Wilkin&Sons, de UK.
Respecto al precio, es de 12 euros y aunque, a priori pueda pareceros cara, os aseguramos que vale la pena, y mucho.  Sabor excelente de la carne, jugosidad y punto respetadísimo. 

Recordad reservar, sobre todo si váis en fin de semana.


Lo que más nos ha gustado: Espectacular la hamburguesa, directa al TOP!!!

Lo que menos nos ha gustado: El tiempo para cenar en barra es limitado. Nos comentaron que es de aproximadamente una hora, así que si tenéis intención de estar más rato, mejor reservad en la zona de las mesas.

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Pizzeria Massa
Carrer Mallorca 196
Barcelona
http://www.massabcn.com/


Hoy os hablamos de Massa, la nueva pizzería de Carrer Mallorca que han montado los chicos de Oval y Blitz, así que si éstos os gustaron, seguro que Massa os encandila. Ojo a las fotos.










Siguiendo el mismo espíritu que su hamburguesería, en Massa te ofrecen dos posibilidades: Escoger una especialidad de la casa o crear tu hamburguesa desde cero. En caso de que escojas esto último, podrás escoger desde la masa ( con mozzarella y sin tomate, con pesto, con mozzarella y tomate...), las especias (orégano, ajo...) y los ingredientes, destacando la ternera de Girona o las anchoas de la Escala. ¡¡Si os gusta el queso, estáis de enhorabuena porque tienen más de 10 tipos para escoger!!

Como sabéis muchos, a nosotros no nos gustan las pizzas de masa fina, somos partidarios de las pizzas de masa tipo Chicago, y aunque aquí no son así, tienen un grosor medio que nos gustó mucho y ha hecho que repitamos ya en varias ocasiones. 

Por cierto, aunque el local es de tamaño medio, recomendamos reservar, los findes suele llenarse de grupos, y si no quieres quedarte en el local, siempre puedas hacer take-away!!




Lo que más nos gustó:  El grosor de la masa, la originalidad en crear tu pizza y lo buenas que están las ya inventadas por ellos. Repetiremos muchas más veces!

Lo que menos nos gustó: Hacen falta más entrantes, los que hay se quedan cortos. Nosotros apostaríamos por incluír los nachos de Oval/Blitz, son un básico que no puede faltar!
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Carrer Consell de Cent 329
08007
Barcelona
934 08 99 31 


 En pleno centro de Barcelona se inauguró ya hace unos meses T-Burger Station, local de hamburguesas de la familia Fendi. Quizá, si habéis visitado Roma ya conozcáis este restaurante y es que la familia cuenta con varios T-Burger's en la ciudad eterna además de en Bologna, Parma y Torino. 

Lo cierto es que nosotros ya habíamos visitado el local anteriormente, y aunque encontramos algunos platos muy buenos, hubo otras cosas que no nos gustaron tanto. Aún así, decidimos volver a T-Burger's y fue todo un acierto, han mejorado muchísimo.

¡Atentos!

Tiras de pollo rebozadas con salsa de mostaza y miel



¿Os parece un simple pollo rebozado? Pues NO. Os aseguramos que es excelente, el mejor que hayamos probado nunca. Es pollo totalmente fresco, marinado y luego rebozado con corn-flakes, nos encanta. Cuidado porque las tiras son bastante grandes, así que si piensas comerte después una hamburguesa, más vale que pidas solo la ración de 4. Ójala hubiera alguna hamburguesa de pollo con el mismo rebozado que usan para este plato, sería todo un éxito.




Pedimos también unos nachos con cheddar y tres salsas (guacamole, chili con carne y una salsa picante). ¡Muy correctos! aunque como pasa en todas las salsas con cheddar, al enfriarse se vuelve sólida y es difícil de comer...
Bacon Cheese Burger

Bacon Cheese Burger con onion rings





Tienen hamburguesas de dos tamaños (180 y 280) nosotros pedimos la más pequeña, para que os hagáis una idea de como son... Por cierto, si queréis ver las que tienen en carta podéis visitar su web.Deciros que han incorporado hamburguesas vegetarianas y que además de la carne que utilizan normalmente (sin ningún tipo de aditivo ni aderezos) van a ofrecer una nueva carne especiada con cebolla, ajo y sal. No os preocupéis, porque podréis escoger libremente entre los dos tipos ;-) 
Por cierto, otra cosa que han cambiado es que ahora puedes añadir ingredientes a tu hamburguesa por un suplemento.  ¡Nosotros añadimos aros de cebolla!

A diferencia de la primera vez, nos sirvieron la carne al punto deseado y el resto de ingredientes que acompañaban a la hamburguesa estaban muy frescos.  

Tenéis la opción también de escoger dos tipos de patatas, las fritas normales y las especiadas que para entendernos, son tipo patatas deluxe. Os recomendamos éstas últimas, están muy buenas.
 
Cheesecake

Tarta de Oreo 

Ámbos caseros y muy buenos. Ojo, que el de Oreo es una bomba. Mejor pídelo para compartir, llena bastante.


La relación calidad-precio del restaurante es muy correcta, por 9.50 euros podéis disfrutar de una hamburguesa 180 gramos con patatas y bebida (Es una opción Combo Menú que sale más económica) y además el fin de semana, con el menú de un adulto regalan otro de niño, así que es ideal para familias.


INFO Celíacos 

Ya que muchos de vosotros nos lo habéis pedido, hemos decidido añadir un apartado en cada post para los celíacos e intolerantes. 
En el caso de T-Burger Station, tienen pan para celíacos ( está totalmente precintado y lo abren delante del cliente para su tranquilidad) y tarta de chocolate sin gluten. No recomiendan las patatas fritas por temas de contaminación cruzada. 


Lo que más nos ha gustado: Han mejorado muchísimo en todos los aspectos, las hamburguesas están muchísimo más buenas, aunque sin duda lo mejor de la carta son las tiras de pollo. Excelentes.

Lo que menos nos ha gustado: Aunque es un poco complicado dar con la fórmula, los nachos no pueden comerse una vez el cheddar se ha enfríado. Quizá sería mejor usar un queso rallado y gratinarlo.





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¡Tenemos hamburguesería nueva en Barcelona!  Se llama Lucy's Burger y está situada en Carrer Aribau 65, la diferencia es que esta vez no es una simple hamburguesería porque en Lucy's se centran en las carnes de calidad premium: Wagyu de pura raza procedente de Burgos, ternera Angus Argentina y ternera D.O Galicia. ¡Atentos a las fotos!





En Lucy's también sirven tapas, y nosotros nos decantamos por las patatas bravas con tres salsas (chimichurri, alioli suave y salsa picante) y por las empanadas. ¡Buenísimas las empanadas argentinas! Las tienen de dos tipos; de mozzarella y champiñones y por otro lado, de carne picada. Ámbas están muy buenas. Recomendadas.

Como os decíamos en este nuevo restaurante se centran en las carnes, y las trabajan con mucho cariño, tanto que puedes disfrutarlas de varias formas: Solomillo, entrecot,tartar, carpaccio o hamburguesa. Por cierto,si podéis, os recomendamos 200% que probéis el carpaccio de Wagyu de Burgos, es exquisito. Se deshace en la boca y el sabor es excelente. 


No podíamos irnos sin probar las hamburguesas, en Lucy's tienen 10 tipos y no son las típicas de cualquier hamburguesería. Aquí no encontraras nada con bacon, cheddar o aros de cebolla. Aquí trabajan con foie, berenjenas, hummus, algas o trufa. Puedes consultar su carta en su página web pero te contamos cuáles nos pedimos nosotros:
 

- Wagyu, Romana, Salsa Lucy's y cebolla caramelizada


- Angus,  Tomate, Cebolla romana y salsa barbacoa


Como apreciación personal, preferimos las hamburguesas más gorditas, no con un grosor tan fino. Peeeero seguramente muchos de vosotros no penséis lo mismo¿no? ¿Cómo os gustan más?

Por cierto, no tuvimos oportunidad de probarlas, pero tienen unas hamburguesas de atún rojo y de salmón que tienen que estar tremendas. Así que si no eres muy carnívoro, no te preocupes, que en Lucy's tienen opciones para todos los gustos. 




Lo que más nos gustó: Sin duda, el carpaccio de Wagyu con lascas de parmesano. Tampoco podéis perderos las patatas bravas y las empanadas argentinas.

La filosofía de Lucy's nos encanta, y es el comer sin prisas para disfrutar de la comida. Lentitud para deleitar el gusto. 
Lo que menos nos gustó: Al pan de la hamburguesa le faltaba estar tostado, lo comentamos en el restaurante y nos indicaron que no era el pan que usaban normalmente, ese día tuvieron un fallo con el proveedor así que quizá esto no es habitual.



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Después de más de 6 meses sin actualizar el top hamburguesero, hoy publicamos el TOP 10 de las mejores hamburguesas de Barcelona (En nuestra humilde opinión). 

Durante este tiempo, hemos probado sitios muy recomendables, otros no tanto, más de un restaurante que nos encantaba ha cerrado y también hemos vuelto a visitar otras hamburgueserías que ya conocíamos. Todo esto nos ha obligado a rehacer el ránking de arriba abajo, además hemos decidido acortar el TOP a 10 locales, así que ha tocado escoger.

 ¡Aquí tenéis el resultado!

1. Barrachina Meat and Burger

Excelente. Carniceros desde hace 5 generaciones, saben muy bien lo que hacen y que producto ofrecen. No solo la carne es una pasada, todo el producto que conforma la hamburguesa es excepcional desde la lechuga hasta el tomate. 
Comprueba horarios antes de ir, se rigen por el horario de cierre de la Boqueria. 





2. Bburger

El que hasta ahora ha sido nuestro número 1. Buenísimas las hamburguesas, buenísimas las bravas y excelente el servicio. Muy igualado con el número 1. Hay que reservar.







3. Bro Barcelona
Han abierto un local mucho más grande en el centro y nos ha encantado, el de Barceloneta se quedaba pequeño. 
Sirven unas hamburguesas argentinas para chuparse los dedos y aliñadas con una receta secreta que les da un toque muy particular. No te vayas sin probar el choripan, las patatas fritas y la salsa Jack Daniel's.




4. Timesburg
Una hamburguesería que hace unos años no estaba ni siquiera en nuestro #top10. Poco a poco ha ido escalando puestos y durante este año los hemos visitado en varias ocasiones, y aquellos detalles que no nos gustaban han mejorado mucho. 
Unas veinte combinaciones de hamburguesas y unas patatas fritas excelentes. El servicio ha mejorado mucho y el punto de la carne también. Si tuvieramos que escoger un local, nos quedamos con el de Rosselló 520. 




5. Negro Carbón
El sabor de la carne es totalmente distinto al de las demás. Hamburguesas de 250 gramos de vacío novillo argentino, carne muy sabrosa y jugosa.Una pena que el servicio no sea gran cosa,podrían estar todavía más arriba. 



6. Maillard

Han abierto hace muy poquitos meses, pero se lo curran tanto que se merecían estar en el ránking. Las hamburguesas están buenísimas, son originales, el producto de calidad y el precio muy correcto. Ten en cuenta que las burgers cambian semanalmente, así que no tienen carta fija...
Por cierto, te recomendamos que pruebes los nachos (caseros y totalmente distintos a los que hayas probado antes) y las patatas bravas.





7. Anauco Gourmet

Hamburguesería venezolana con burgers 200 gramos y un reto de 750 gr solo apto para valientes. Puedes escoger entre carne de ternera, pollo o vegetariana y ojo,no solo las hamburguesas están buenas y es que no te puedes ir sin probar los tequeños o los nachos. Tienen dos locales en Barcelona y dos en Madrid, así que de momento parece que lo están haciendo muy bien. Deseamos que sigan tan bien como hasta ahora. 




8. Bar Centro


Lo casero triunfa. En Bar Centro desde el pan hasta los helados lo son, y eso se agradece muchísimo. Hamburguesas y bocadillos excelentes ( dicen que tienen el mejor pulled pork de Barcelona) y muy buena RCP. Recomendado.


9. L'Empanat

Expertos en innovar. Hamburguesas de secreto ibérico, de cocodrilo, de chistorra o avestruz. Quizá tengas que desviarte un poco para probarlas porque están en la Plaça Masadas ( La Sagrera) pero tranquilo, vale la pena. Por cierto, si puedes, reserva. Se llena bastante.
 


10. La Vespa Burger

Mismos dueños que La Porchetta Burger ( Que aún no hemos probado). Excelente la hamburguesa con porchetta y el menú diario. Son italianos, seguro que encontrarás su toque en las hamburguesas ;-)


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Hoy traemos un post diferente, dedicado a todos aquellos que están cansados de las típicas hamburguesas de ternera y quieren probar algo distinto. ¿Sabías que en Barcelona hay hamburguesas de cordero, presa ibérica o incluso bisonte? Si no nos crees, espera a ver la lista que te hemos preparado.


1 - L'Empanat

Siempre que queráis innovar en carnes, tenéis que ir a L'Empanat, en La Sagrera. Nosotros hemos probado dos tipos de carnes, pero también tienen burgers de cocodrilo, avestruz o pies de cerdo. Tenemos pendiente probar más...pero hasta entonces os dejamos éstas...

 La hamburguesa de cordero con pistachos,salsa de yogur,hummus y miel




La burger de presa ibérica, torta del casar, jamón y mermelada de cereza



2 - Bacoa

 Ya sabéis que nunca hemos sido muy amantes de Bacoa, pero es que hace unas semanas probamos su hamburguesa de cordero y flipamos. Muy, muy buena. Además del queso fresco y el pimiento rojo que llevaba, le añadimos beicon para terminar de redondearla. 



3- La Royale

Otro paraíso para los innovadores. Probamos la hamburguesa de bisonte y está buenísima, además es totalmente distinta a la ternera en lo referente a textura y sabor. Tienen otro tipo de carnes como avestruz, cerdo, pollo... 
El punto negativo es que el precio es bastante elevado, aproximadamente la burger te puede salir por unos 18-20 euros...y sin acompañamiento.






4- La Cholita

No es una hamburguesería, es un bar de tapas y platillos de Virrei Amat. La hamburguesa que sirven es de butifarra blanca y negra con mayonesa de ceps. Original y sabrosa. No te vayas sin probar las tapas, vale la pena.


 


 5- Hollyburg

La tenéis al lado de Sagrada Família. Te recomendamos disfrutar de las vistas con la burger Manolete ¿Los ingredientes?
Rabo de toro, mayonesa de su jugo, cebolla caramelizada, queso havarti, reducción de Pedro Ximénez, rúcula y pan de patata con vino tinto.
Ah,y si estáis a dieta siempre podéis probar la hamburguesa de calamar en su tinta y pechuga de pollo, nos han chivado que los japoneses van locos por esta burger. 
Por cierto, van a  mejorar el local y cambiar la decoración.  






(5+1) -Vori Bistro Burger 

Como excepción, nos vamos fuera de Barcelona hasta una hamburguesería de El Prat de Llobregat. Sirven una hamburguesa de secreto ibérico con jamón,queso de oveja y pimientos verdes. Probadla.



                        


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 Camí Ral 434
 Mataró


 Dejamos Barcelona para empezar una ruta hamburguesera por El Maresme, y es que esta zona también guarda sus joyas. Si lo dudáis, esperad a ver el descubrimiento que hicimos en Mataró hace unos días





200 gramos de buey, tomate, mozarella fresca,albahaca y rúcula

200 gramos de buey, queso cheddar, beicon crujiente,lechuga,tomate,cebolla,pepinillo y salsa secreta








¿Ahora te hemos convencido,verdad? 

Empezamos abriendo boca con unos nachos con queso y guacamole, totalmente caseros. El totopo es extra crujiente y sabroso,los elaboran allí mismo y se nota con creces. Incluso la salsa de cheddar, que normalmente tanto odiamos, era más que correcta.

Las hamburguesas no nos decepcionaron, las elaboran a la parrilla y están hechas con carne sin aditivos, 100% buey. Carne muy jugosa y servida al punto dentro de un pan de esos que lo aguantan todo. Por cierto ¡No te olvides de acompañar este manjar con esas crujientes patatas fritas caseras que sirven! Sin duda, estas patatas irían muy arriba en nuestro #toppatatero.

Un punto muy importante para los celíacos que nos leen, es que tienen pan sin gluten. Aprovechamos para pedir disculpas por no señalar habitualmente si hay o no pan para celíacos, intentaremos mejorar a partir de ahora. Si os interesa, intentaremos recopilar en un post todas las hamburgueserías para celíacos de Barcelona.
 
En definitiva, y si aún lo dudáis, desde Bestburgerbcn os recomendamos que hagáis una escapada a Mataró a probar las hamburguesas de Dr. Burger,vale la pena.

Lo que más nos gustó: Todo en conjunto fue mucho más que correcto ( Y además tienen helados Ben&Jerry's  ;-) )

Lo que menos nos gustó: Nada a destacar.


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